بذور السبانخ هي في الواقع ثمار تحتوي على البذور، وتتمتع بنفس فوائد نبات السبانخ نفسه، حيث تعزز صحة الجهاز المناعي والقلب والعظام. كما أنها مصدر غني بمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين التي تحمي الخلايا، وتحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم، بالإضافة إلى دورها في تنظيم نسبة السكر في الدم وحماية العين.
فوائد بذور السبانخ (أو ثمار السبانخ):
- تعزيز المناعة:
- لاحتوائها على فيتامين ج وفيتامين أ، مما يساعد على تقوية وظائف الجهاز المناعي.
- صحة القلب:
- تساعد مركبات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم على تنظيم ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب .
- صحة العظام:
- يدعم محتواها من فيتامين ك والكالسيوم بناء عظام قوية ومنع هشاشة العظام.
- الوقاية من السرطان:
- مضادات الأكسدة الموجودة فيها قد تساهم في الوقاية من أنواع معينة من السرطان.
- صحة العين:
- تساعد اللوتين والزياكسانثين على حماية العين من أمراض الضمور البقعي.
- صحة الجهاز الهضمي:
- غنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك.
- تنظيم سكر الدم:
- حمض ألفا-ليبوويك الموجود فيها يقلل من مستويات السكر في الدم ويزيد من حساسية الإنسولين.
- مضادات الأكسدة:
- تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل البيتا كاروتين التي تحمي الخلايا من التلف .
