بذور العصفر (Safflower seeds)

تتمتع بذور العصفر بفوائد صحية متنوعة تشمل دعم صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول وتوسيع الأوعية الدموية، وتحسين مستويات السكر في الدم، وتعزيز صحة البشرة والشعر، وتقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى دورها في تخفيف القلق والاكتئاب وتحسين الصحة الجنسية. تحتوي البذور على أحماض دهنية غير مشبعة مثل حمض اللينوليك وفيتامينات ومضادات أكسدة مفيدة.

فوائد صحة القلب:

• خفض الكوليسترول: تساعد بذور العصفر في تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. 
• توسيع الأوعية الدموية: تساهم في توسيع الشرايين، مما يحسن تدفق الدم. 
• تحسين ضغط الدم: قد تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. 

فوائد صحة البشرة والشعر:

• ترطيب البشرة:
• بفضل محتواها من الأحماض الدهنية مثل حمض اللينوليك، ترطب البشرة وتحميها من التلف. 
• تعزيز مرونة الجلد:
• تحسين الدورة الدموية يزيد من تماسك البشرة ومرونتها، ويقلل من ظهور التجاعيد. 
• تقوية الشعر:
• تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس يساعد في تقوية الشعر من جذوره. 

فوائد أخرى:

• تنظيم سكر الدم:
• تساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري. 
• مضاد للأكسدة والالتهابات:
• تحتوي على مضادات أكسدة تحارب تلف الخلايا وتحمي من العدوى والالتهابات. 
• تعزيز المناعة:
• تساهم في تقوية الجهاز المناعي ومحاربة الأمراض المختلفة. 
• مضاد للقلق والاكتئاب:
• قد تساعد خصائصها في تحسين المزاج وتعزيز الاسترخاء. 
• الصحة الجنسية:
• أشارت دراسات إلى تأثيرات إيجابية على حركة وعدد الحيوانات المنوية لدى الرجال وزيادة هرمون التستوستيرون. 

كيفية الاستخدام: 

• يمكن تناول زيت بذور العصفر بانتظام.
• يمكن تحضير شاي من بتلات العصفر المنقوعة في الماء المغلي.

احتياطات هامة:

• النزيف:
• قد تبطئ بذور العصفر تخثر الدم، لذا يجب التوقف عن تناولها قبل الجراحة بأسبوعين. 
• الحوامل والمرضعات:
• يُنصح بالحذر عند تناولها، ويجب استشارة الطبيب خاصة فيما يتعلق بتناول مستخلصات الأزهار أثناء الحمل. 
• مرضى السكري:
• يجب استشارة الطبيب قبل تناول العصفر، حيث يمكن أن يتفاعل مع أدوية السكري.