حب قريش هو الاسم الشائع لحبوب الصنوبر الحلبي، وهي نوع من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة والأحماض الدهنية المفيدة. يُعرف الصنوبر بفوائده الصحية المتعددة، منها تعزيز صحة القلب والجهاز المناعي وتحسين الذاكرة والنوم، كما يُستخدم في المطبخ العربي والحلويات لإضفاء نكهة مميزة.
ما هو حب قريش (الصنوبر الحلبي)؟
- هو الاسم العربي الشائع لبذور شجرة الصنوبر الحلبي (Pinus halepensis).
- يتميز بكونه مكسرات غنية بالسعرات الحرارية والمواد المغذية المفيدة للجسم.
القيمة الغذائية والفوائد:
- مضادات الأكسدة والفيتامينات: يحتوي على فيتامينات ومضادات أكسدة تساعد في حماية الجسم من الأمراض.
- صحة القلب والأوعية الدموية: غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة المفيد منه، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي والسكتات الدماغية.
- دعم الجهاز المناعي: يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
- تحسين الصحة العقلية والنفسية: يساهم في تقليل القلق والإجهاد والاكتئاب، ويساعد على تحسين النوم والذاكرة.
- صحة العظام: غني بفيتامين د، مما يدعم تقوية العظام.
الاستخدامات:
- في المطبخ:
- يُستخدم الصنوبر في العديد من الأطباق العربية، خاصة في الحلويات مثل الخبيصة والمدقوقة، لإضافة نكهة مميزة.
- كوجبة خفيفة:
- يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته للسلطات
