جوز برازيلي (Brazil nuts)

يتمتع الجوز البرازيلي بفوائد صحية عديدة، أهمها تحسين صحة الغدة الدرقية لاحتوائه على كميات عالية من السيلينيوم، وتقوية المناعة بفضل الزنك ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى دعم صحة القلب وخفض الكوليسترول السيئ، وتحسين صحة الدماغ والوظائف الإدراكية. كما أنه يساهم في تحسين الهضم، وتقوية العظام، ودعم صحة البشرة والشعر. 

فوائد الجوز البرازيلي

• صحة الغدة الدرقية: يعتبر الجوز البرازيلي من أغنى المصادر بالسيلينيوم، وهو معدن حيوي لتنظيم هرمونات الغدة الدرقية وحمايتها من التلف. 
• تقوية المناعة: غني بمضادات الأكسدة، والزنك، والسيلينيوم، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض وتحسين إنتاج خلايا الدم البيضاء. 
• صحة القلب: يحتوي على دهون صحية تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. 
• صحة الدماغ: مضادات الأكسدة مثل حمض الإيلاجيك وفيتامين هـ الموجودة في الجوز البرازيلي تدعم صحة خلايا الدماغ وتحسن الذاكرة. 
• تحسين الهضم: يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، كما يساعد في تخفيف الانتفاخ والغازات. 
• صحة البشرة والشعر: العناصر الغذائية مثل السيلينيوم والزنك وفيتامين هـ وفيتامين B وفيتامين أ تحسن صحة الشعر والبشرة والأظافر. 
• فوائد أخرى:يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. 
• يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف. 
• يساهم في تقوية العظام. 
• يمكن أن يساعد في تحسين المزاج وتقليل التوتر والقلق. 

ملاحظة هامة

• على الرغم من فوائده، يجب تناول الجوز البرازيلي باعتدال (حوالي 2-3 حبات في اليوم) نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من السيلينيوم. 
• الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى التسمم بالسيلينيوم، الذي تظهر أعراضه على شكل تساقط الشعر، الغثيان، الإسهال، والتعب